Ein Konsum von 400 mg Koffein am Tag gilt als unbedenklich für Erwachsene. Schwangere und stillende Mütter sollten sich mit der Hälfte begnügen.

PARMA. Die European Food Safety AUTHORity (EFSA) ist eine Agentur der Europäischen Union. Sie soll über Risiken in Zusammenhang mit der Lebensmittelkette informieren und dazu wissenschaftliche Beratung anbieten.

 Auf den Sommer haben wir uns lange gefreut. Doch kaum ist er da und es wird heiß, stöhnen wir schon wieder über die Hitze. Tagsüber ist es zu warm, nachts kühlt es nicht mehr richtig ab und obendrein werden wir auch noch von Insekten gepeinigt. Wer nicht gerade unter schattigen Palmen am Strand liegt, dem kann auch der schönste Sommer ziemlich zusetzen…

Warum nicht mal ein Picknick im Garten, auf der Terrasse oder auf dem Balkon? Mit belegten Broten, appetitlichen Happen, einem kräftigen Käsesalat – und viel Zeit zum Genießen? Als Getränk empfehlen wir einen fruchtig-frischen Eistee.

Rückenorthesen und Einlagen können Schmerzen im Kreuz lindern

(djd/pt). Die Volkskrankheit Rückenschmerz kann viele Ursachen haben. Häufig sind es verschleißbedingte Beschwerden wie etwa die sogenannte Facettengelenksarthrose. Dabei erhöht sich der Druck auf die Facettengelenke - die hinteren Verbindungen der Wirbelkörper - durch den Verschleiß der dazwischenliegenden Bandscheiben. Die Knorpelschicht der Gelenke nutzt sich ab, die Knochen reiben aufeinander.

Den Blätterteig auf eine Arbeitsfläche legen. Mozzarella abtropfen lassen und klein schneiden, die getrockneten Tomaten, Schinkenspeck und Paprikaschote in kleine Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.

Regelmäßiges Turnen kann Denkgeschwindigkeit und Aufmerksamkeit von Patienten mit leichter Alzheimerdemenz verbessern.

BERLIN. Noch immer sind die pharmakologischen Therapieoptionen bei einer Alzheimerdemenz recht bescheiden, viele Geriater setzen daher auch auf nichtmedikamentöse Verfahren.

Mehl mit Backpulver und Salz mischen, Butter und Buttermilch zugeben und daraus einen elastischen Teig kneten. Den Teig 20 Minuten kalt ruhen lassen, anschließend ca. 3 mm dick ausrollen und 12 gefettete Tortelettformen damit auslegen.

Die Bohnen putzen, waschen und in etwas Salzwasser 3-4 Minuten kochen, anschließend abkühlen lassen. Den Thunfisch und die Oliven abtropfen lassen. Den Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.

Über zehn Prozent der Typ-1-Diabetiker applizieren heute Insulin statt mit dem Pen über eine Pumpe. Im Gespräch mit der "Ärzte Zeitung" erklärte Dr. Matthias Riedl, Diabetes-Experte aus Hamburg, für welche Patienten die Pumpentherapie eine Option ist.

Das Interview führte Beate Schumacher

Nach Packungsanweisung 100 ml Cola-Tee kochen, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Den eiskalten Tee mit gut gekühltem Traubensaft mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Auf Eis servieren.
Tipp: Wer Rotwein anstelle des Traubensafts nimmt, erhält Eistee à la Calimocho.